Nhà hàng Roma: Sự phóng khoáng Địa Trung Hải hoà quyện với nét tinh tế Việt

Giữa lòng Sunset Town sôi động và náo nhiệt, nơi những công trình kiến trúc mang hơi thở Châu Âu đang kể câu chuyện của mình, Nhà hàng Roma hiện lên như một nốt thăng rực rỡ và tràn đầy năng lượng. Không chỉ đơn thuần là một điểm dừng chân ẩm thực, Roma là nơi những cơn gió phóng khoáng từ Địa Trung Hải vượt ngàn dặm khơi xa để gặp gỡ và hòa quyện cùng nét duyên dáng, tinh tế của văn hóa Việt Nam. Một bản giao hưởng của màu sắc, hương vị và cảm xúc đang chờ đợi bạn khám phá.

1. Không gian: Bản hòa ca của sắc màu và ánh sáng

Điều đầu tiên chạm vào thị giác của du khách khi bước chân đến Nhà hàng Roma chính là sự bùng nổ của năng lượng tích cực. Nếu Venice Hotel mang vẻ đẹp lãng mạn, Sakurakyo mang nét thiền tịnh, thì Roma là hiện thân của sự tươi vui và tự do.

Lấy cảm hứng từ những ngôi làng ven biển Santorini, không gian tại Roma được bao phủ bởi những gam màu đầy tươi vui: sắc vàng của nắng, màu cam của những mái ngói nung, màu tường trắng tinh khôi và màu xanh ngọc bích của đại dương bao la. Kiến trúc mái vòm đặc trưng, những ô cửa sổ rộng mở đón trọn gió biển và những bức tường gạch mộc được trang trí đầy ngẫu hứng tạo nên một không gian mở, xóa nhòa ranh giới giữa con người và thiên nhiên.

Tại Roma, không có chỗ cho sự gò bó. Bạn có thể chọn một chiếc bàn ngoài sân hiên, để nắng sớm nhảy múa trên vai áo, hít căng lồng ngực mùi vị mặn mòi của biển cả. Hoặc bạn có thể chọn một góc ấm cúng bên trong, nơi ánh đèn vàng dịu nhẹ soi rọi những bức tranh tường sống động. Dù ở vị trí nào, sự phóng khoáng của Địa Trung Hải vẫn len lỏi trong từng ngóc ngách, thôi thúc bạn trút bỏ mọi muộn phiền để tận hưởng kỳ nghỉ một cách trọn vẹn nhất.

2. Ẩm thực: Khi phương Tây gặp gỡ phương Đông

Nếu kiến trúc là phần “xương sống”, thì ẩm thực chính là “linh hồn” tạo nên bản sắc của Nhà hàng Roma. Thực đơn tại đây là một cuộc đối thoại đầy thú vị giữa nền ẩm thực Việt-Âu và nguồn nguyên liệu trù phú của biển trời Phú Quốc.

Điều làm nên sự khác biệt của Roma không nằm ở việc sao chép nguyên bản, mà ở sự sáng tạo dựa trên sự thấu hiểu địa phương. Chúng tôi hiểu rằng, không có gì tuyệt vời hơn khi thưởng thức món Âu nhưng lại cảm nhận được độ tươi ngon của hải sản Việt.

Những con mực, tôm, ghẹ… vừa được đánh bắt từ biển Phú Quốc, còn vương mùi biển, được kết hợp khéo léo vào các món ăn Tây phương. Sự ngọt thanh tự nhiên của hải sản tươi sống làm cân bằng lại vị béo của bơ sữa, tạo nên một tổng thể hài hòa, vừa lạ miệng vừa gần gũi. Đó chính là “nét tinh tế Việt” – sự khéo léo trong việc gia giảm, cân bằng âm dương trong món ăn để phù hợp với khẩu vị của cả khách du lịch quốc tế lẫn người Việt sành ăn.

3. Bữa sáng tại Roma: Khởi đầu ngày mới rực rỡ

Nhắc đến Roma, không thể không nhắc đến những bữa sáng buffet đã trở thành “thương hiệu”. Chúng tôi quan niệm rằng, bữa sáng không chỉ là nạp năng lượng, mà là khoảnh khắc định hình cảm xúc cho cả một ngày dài.

Thực đơn sáng tại Roma được thiết kế đa dạng, từ những món Âu nhẹ nhàng như bánh sừng bò (Croissant) thơm lừng, thịt nguội, phô mai, cho đến những món nước truyền thống Việt Nam nóng hổi, đậm đà. Hãy tưởng tượng bạn đang ngồi bên khung cửa sổ ngập nắng, thưởng thức một ly cà phê Việt Nam đậm đà hoặc một ly nước ép trái cây nhiệt đới mát lạnh.

Mỗi món ăn được bày biện trên đĩa không chỉ ngon mà còn đẹp mắt, như một tác phẩm nghệ thuật nhỏ xinh. Thông điệp mà chúng tôi gửi gắm qua mỗi bữa sáng rất giản đơn: “Hãy đánh thức các giác quan của bạn, mỉm cười với ngày mới và sẵn sàng cho những hành trình khám phá đầy hứng khởi.”

4. Dịch vụ: Sự hiếu khách từ trái tim

Sự hòa quyện giữa “Phóng khoáng Địa Trung Hải” và “Tinh tế Việt” còn được thể hiện rõ nét nhất qua phong cách phục vụ tại Nhà hàng Roma.

Nếu sự phóng khoáng nằm ở bầu không khí sôi động, tiếng nhạc vui tươi và sự nhanh nhẹn của đội ngũ nhân viên, thì sự tinh tế lại nằm ở những chi tiết rất nhỏ. Đó là nụ cười chào đón nồng hậu ngay từ cửa, là sự quan sát ý nhị để kịp thời rót thêm nước khi ly vừa vơi, hay cách nhân viên tư vấn món ăn dựa trên sở thích riêng của từng vị khách.

Tại Roma, chúng tôi không phục vụ khách hàng theo quy trình “công nghiệp”. Chúng tôi đón tiếp bạn như đón tiếp những người bạn phương xa trở về nhà. Sự ân cần, chu đáo và hiếu khách, vốn là nét đẹp truyền thống của người Việt, đã được gìn giữ và phát huy trọn vẹn, giúp bạn cảm thấy ấm áp và thân thuộc dù đang ở giữa một không gian mang đậm màu sắc phương Tây.

5. Điểm hẹn của những khoảnh khắc

Nhà hàng Roma không chỉ là nơi để ăn, mà là nơi để “sống”.

• Là nơi những gia đình quây quần bên bàn tiệc dài, tiếng cười nói giòn tan hòa cùng tiếng ly tách chạm nhau.

• Là nơi những cặp đôi tìm thấy một góc ban công lãng mạn, cùng ngắm hoàng hôn buông xuống biển và thưởng thức ly cocktail nồng nàn.

• Là nơi những nhóm bạn trẻ check-in “cháy máy” với những background sắc màu không góc chết.

Khi màn đêm buông xuống, Roma khoác lên mình một vẻ đẹp khác: lung linh, huyền ảo và đầy quyến rũ. Những ánh đèn dây tóc tỏa sáng, âm nhạc trở nên sôi động hơn, biến nơi đây thành một điểm tụ họp lý tưởng để kết thúc một ngày dài tại Phú Quốc.

Nhà hàng Roma không tham vọng trở thành nhà hàng sang trọng nhất, nhưng chúng tôi nỗ lực để trở thành nhà hàng mang lại nhiều cảm xúc nhất. Đó là cảm xúc về một vùng đất Địa Trung Hải tự do, phóng khoáng, được ôm ấp và vỗ về bởi sự tinh tế, chân thành của con người và văn hóa Việt Nam.

Mời bạn ghé thăm Nhà hàng Roma tại Sunset Town, để thấy rằng đôi khi, hạnh phúc chỉ đơn giản là một bữa ăn ngon giữa không gian tuyệt đẹp, bên cạnh những người mà ta yêu thương.